「鹽糖大作戰」
從小養成健康的飲食習慣，對日後健康成長和預防患上慢性疾病的至關重要。從膳食中吸取過多的鈉會增加患高血壓的機會，有證據顯示，兒童時期血壓水平較高，與成年時患上與血壓有關的心血管疾病有關連。此外，膳食中糖的攝取量是體重和蛀牙的決定性因素。事實上，學童過重或肥胖正是我們愈趨關注的問題。在疫情下兒童户外活動受到限制，以致我們為兒童建立健康飲食以減低肥胖的風險變得更加重要。

環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會以及食物安全中心，一直致力減鹽減糖的工作。為推動政策方向其中之一，即從小做起減少鹽和糖的攝入量，我們製作了「鹽糖大作戰」影片，圖文並茂及配以聲音講解，初小版更以動畫生動配合，以輕鬆易明的方法向學童推廣少鹽少糖健康飲食文化，讓他們學習日常食物的糖鹽含量，以及精明地選取少鹽少糖的食物。